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Tema: Agitar los liquidos durante maceracion?

  1. #1

    Agitar los liquidos durante maceracion?

    Buenas.

    Tenía una dudilla a ver si algún alma caritativa me la puede resolver.

    Yo hasta ahora durante la maceración, agitaba los líquidos un día sí y otro no para que se mezclara todo bien. He estado leyendo en algunos foros que la gente los deja el mes o mes y pico de maceración sin tocar y otros que dicen que no hay que agitar, solo menear un poquito porque las burbujas que se forman dentro del liquido al agitar no son buenas. No se estoy hecho un lio, no sé si menear un poquito, agitar un rato o no tocarlos durante la maceración. ¿Alguien me puede dar algún consejo?.

    Muchas gracias y un saludo.

  2. #2
    Avatar de Ulpio
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    Re: Agitar los liquidos durante maceracion?

    En esto hay multitud de opiniones, yo los agito un par de veces al día durante dos o tres días y después ya no los toco más.
    Última edición por Ulpio; 17/05/2018 a las 17:04



  3. #3
    Voluntario Avatar de mrnicotin
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    Agitar los liquidos durante maceracion?

    Cada maestrillo tiene su librillo , personalmente no vi diferencias entre los macerados sin agitar y los agitados y opté por simplemente agitar al elaborarlos y luego a la cueva
    exvapeador desde el 20-07-2017

  4. #4

    Agitar los liquidos durante maceracion?

    La primera semana los meneo un poco , luego a reposar ,

  5. #5
    Voluntario Avatar de pacoruizserrano
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    Re: Agitar los liquidos durante maceracion?

    Yo igual, sólo los meneo los dos primeros días por aquello de que se mezclen bien los componentes. Después ya a dormir el sueño de los justos el tiempo que haga falta.

  6. #6

    Re: Agitar los liquidos durante maceracion?

    Perfecto, muchas gracias. Habeis sido de gran ayuda. ¿Y pensais que agitando se acelerara la maceración?.

    Un saludo.
    Última edición por El Mana; 18/05/2018 a las 13:25

  7. #7

    Agitar los liquidos durante maceracion?

    Yo simplemente los hago y los vapeo jeje

  8. #8

    Re: Agitar los liquidos durante maceracion?

    @espatu algunos liquidos se puede, otros no hay huevos a vapearlos sin macerar

    @ElMana no acelera la maceración no

  9. #9

    Re: Agitar los liquidos durante maceracion?

    @ElMana no acelera la maceración no[/QUOTE]

    Ok. Muchas gracias.

    Un saludo.

  10. #10

    Agitar los liquidos durante maceracion?

    el meneo más que nada es para igualar o que se mezcle bien todo el producto, la maceración tiene su tiempo,

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